brown の基本的な意味は何ですか？

brown は「茶色の・褐色の」が基本の意味です。形容詞・名詞として色を表すほか、『（肌が）日に焼けた』、動詞で料理の『きつね色に焼く・焼き色をつける』という意味でも使われます。

brown bread とはどういう意味ですか？

brown bread は「黒パン・茶色いパン」を意味します。精白していない全粒粉などで作った、白パン（white bread）より色の濃い、健康的なパンを指します。

動詞の brown はどう使いますか？

動詞の brown は料理で『（肉や玉ねぎなどを）きつね色に焼く・焼き色をつける』という意味で使います。Brown the meat in a pan.（肉をフライパンで焼き色がつくまで焼く）のように、レシピでよく登場します。

brown

形容詞 / 名詞 / 動詞

発音：/braʊn/（ブラウン）

英検5級 CEFR A1 基本色名料理でも使う

茶色の・褐色の／日に焼けた／茶色／（料理で）きつね色に焼く

📖 主な意味

1 【形容詞】茶色の・褐色の・トビ色の brown eyes（茶色の目）／ a brown bag（茶色の袋）。最も基本の意味。
2 【形容詞】（肌が）日に焼けた・小麦色の get brown in the sun（日に焼ける）
3 【名詞】茶色 dressed in brown（茶色の服を着て）
4 【動詞】（料理で）きつね色に焼く・焼き色をつける／茶色くなる brown the onions（玉ねぎをきつね色に炒める）

💡 使い方・例文

① 色を表す（基本義）

brown + 名詞。light / dark brown（明るい／暗い茶色）。

She has long brown hair.

彼女は長い茶色の髪をしている。

② 動詞：きつね色に焼く

レシピで頻出。brown the meat / onions（焼き色をつける）。

Brown the chicken on both sides.

鶏肉の両面に焼き色をつけてください。

③ 複合語（食品など）

brown bread（黒パン）、brown sugar（黒砂糖）、brown rice（玄米）。

I prefer brown rice to white rice.

私は白米より玄米のほうが好きだ。

⚠️ 食品の brown は「精白していない・色の濃い」を表す（brown bread/rice/sugar）。
💡 do something up brown（みごとにやり遂げる）、browned off（うんざりして・英口語）。

🔍 比較

brown を使った代表的な複合語

表現	意味
brown bread	黒パン・全粒パン
brown sugar	黒砂糖・ブラウンシュガー
brown rice	玄米
brown bear	ヒグマ

🏛 語源・歴史

古英語 brūn（茶色の・暗い・輝く）に由来し、ドイツ語 braun と同根のゲルマン語系の色名。もとは「暗い色・つやのある色」を広く表し、毛皮や馬の色などに使われた。bear（クマ）や beaver（ビーバー）の名も「茶色いもの」という同じ語根にさかのぼるとされる。料理で「きつね色に焼く」の動詞用法は、火を通して茶色くなることから。日に焼けた肌の「小麦色」も brown で表す。

brūn
「茶色の・輝く」

古英語

broun / brown
「茶色の」

中英語

brown（茶色・焼く）

現代英語

💬 brown を使った頻出表現

brown eyes / hair

茶色の目／髪

light / dark brown

明るい／暗い茶色

brown the meat

肉に焼き色をつける

brown bread

黒パン

a brown paper bag

茶色の紙袋

tan 日焼け・黄褐色 beige ベージュ brown sugar 黒砂糖 brown rice 玄米 color 色

🧩 確認クイズ

Q1. brown の基本的な意味はどれ？
A 青色 B 茶色・褐色 C 緑色 D 灰色

Q2. "Brown the onions." の brown の意味として正しいものはどれ？
A 玉ねぎを冷やす B 玉ねぎを刻む C 玉ねぎをきつね色に炒める D 玉ねぎを洗う