boil
動詞 / 名詞発音:/bɔɪl/(ボイル)
英検3級
CEFR A2
料理・基本語
慣用句あり
沸騰する・沸かす・ゆでる・煮る / 〔名詞〕おでき・はれもの
📖 主な意味
- 1 【動詞】(液体が)沸騰する・煮え立つ The water is boiling.(お湯が沸いている)/ 最も基本の意味。
- 2 【動詞】(液体を)沸かす/(食材を)ゆでる・煮る boil an egg(卵をゆでる)/ boil water(湯を沸かす)
- 3 【動詞・比喩】(怒りで)煮えくり返る boil with anger(怒りで煮えくり返る)
- 4 【名詞】(皮膚の)おでき・はれもの a boil on the neck(首のおでき)
💡 使い方・例文
① 沸騰する・沸かす(基本義)
bring 〜 to a boil(〜を沸騰させる)。boiling water(熱湯)。
Bring the water to a boil, then add the pasta.
湯を沸騰させてから、パスタを入れてください。
② ゆでる・煮る(料理)
boil an egg / vegetables。a boiled egg(ゆで卵)。
I'll boil some eggs for breakfast.
朝食にゆで卵を作るね。
③ 慣用句
boil down to(結局〜になる)、boil over(吹きこぼれる・怒りが爆発)。
It all boils down to money.
結局すべてはお金の問題だ。
⚠️ 名詞の boil は「おでき」。動詞の「沸騰・ゆでる」とは語源が別系統で、たまたま同じつづり。
💡 make one's blood boil で「(人を)激怒させる」。a boiled egg(ゆで卵)。
💡 make one's blood boil で「(人を)激怒させる」。a boiled egg(ゆで卵)。
🔍 比較
boil / simmer / steam の使い分け(加熱調理)
| boil | simmer | steam | |
|---|---|---|---|
| 意味 | 沸騰させる・ゆでる | ぐつぐつ弱火で煮る | 蒸す |
| 火加減 | 強火(100℃) | 弱火(沸騰寸前) | 蒸気で |
| 例 | boil potatoes | simmer the soup | steam vegetables |
🏛 語源・歴史
動詞の boil はラテン語 bullire(泡立つ・煮え立つ)に由来し、古フランス語 boillir を経て英語へ。bulla(泡・あぶく)が語源で、bullet(弾丸)・ebullient(陽気な=湧き立つ)とも縁がある。「泡立って煮える」という核のイメージから、料理の「ゆでる」、感情が「煮えくり返る」へと広がった。名詞の boil(おでき)は古英語 byl(はれもの)由来の別語で、つづりが同じになっただけ。
bullire
「泡立つ」
「泡立つ」
ラテン語
boillir
「煮える」
「煮える」
古フランス語
boil(沸騰・ゆでる)
現代英語
💬 boil を使った頻出表現
bring to a boil
沸騰させる
boil an egg
卵をゆでる
boil down to 〜
結局〜ということになる
boil over
吹きこぼれる・怒りが爆発する
make one's blood boil
(人を)激怒させる
a boiled egg
ゆで卵
🧩 確認クイズ
Q1. "Bring the water to a boil." の boil の意味は?
A 冷やす B 沸騰(させる) C こぼす D ろ過する
A 冷やす B 沸騰(させる) C こぼす D ろ過する
Q2. "It all boils down to money." の boil down to の意味は?
A お金を煮る B お金を落とす C 結局〜ということになる D お金を貯める
A お金を煮る B お金を落とす C 結局〜ということになる D お金を貯める